トップ > 日本酒・地酒 > お燗酒 なごり酒 > 【日本酒】三笑楽 山廃純米酒 火入 1.8L(富山・三笑楽酒造) 【日本酒】三笑楽 山廃純米酒 火入 1.8L(富山・三笑楽酒造)富山県産山田錦60%精米を山廃、7号酵母で仕込まれています。 香りはカスタードやバニラのような甘く複雑な風味、ほのかに 味わいは、山廃特有のどっしりとした酸をベースにトーンの 後口のキレもバランスよく収束していき、何度も盃を重ねたく 【相性の良さそうな料理】 こちらの山廃は、速醸タイプより酸味が効いていて、旨みの余韻が ↓ https://cookpad.com/recipe/7232453
三笑楽酒造のご案内 富山県の秘境(南砺市)で、手造りの素晴らしいお酒を仕込む
世界遺産となった集落や、茅葺の合唱造りの建物が立ち並びます。 まるで日本昔話に出てきそうな、ロケーションの最高な場所に 「冬の寒さはゆっくりとお酒を醸し、夏の夜の涼しさはお酒を そして、五箇山の文化と歩んできた三笑楽の味は、厳しい冬にも 五箇山育ちの味なのです。」(蔵元ホームページよりご紹介) 決して華やかなお酒ではありませんが、お米の旨みが素直に 澄んだ透明感のある酒質が印象的なお酒です!! 富山県 三笑楽酒造
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