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【日本酒】三笑楽 純米酒 火入 720ml(富山・三笑楽酒造)

富山県産山田錦60%精米を山廃、7号酵母で仕込まれています。

香りはカスタードやバニラのような甘く複雑な風味、ほのかに
食欲をそそる乳製品の香りも心地良いです。
 

味わいは、山廃特有のどっしりとした酸をベースにトーンの
低い旨み、キノコや木系の複雑にしてドライな印象の味わいを
感じます。
 

後口のキレもバランスよく収束していき、何度も盃を重ねたく
なる!そんなお酒です!

【相性の良さそうな料理】
豚ロースねぎま(クックパッドよりご紹介)
 

こちらの山廃は、速醸タイプより酸味が効いていて、旨みの余韻が
短いタイプですので、豚の酸味やネギの辛みなどを塩でスッキリと
食べる、豚ねぎまなどペアリングしそうです!

  ↓

https://cookpad.com/recipe/7232453



 

 アルコール度  16度
 日本酒度
 酸度
 アミノ酸
 精米歩合  60%
 使用米  
 内容量  720ml
 備考
 蔵元  三笑楽酒造

三笑楽酒造のご案内
 

富山県の秘境(南砺市)で、手造りの素晴らしいお酒を仕込む
酒蔵を見つけました!!


ブナの原生林が残る急峻な山々に囲まれた五箇山は、全国でも
有数の豪雪地帯。
 

世界遺産となった集落や、茅葺の合唱造りの建物が立ち並びます。
 

まるで日本昔話に出てきそうな、ロケーションの最高な場所に
酒蔵があります。

「冬の寒さはゆっくりとお酒を醸し、夏の夜の涼しさはお酒を
優しく熟成してくれます。
 

そして、五箇山の文化と歩んできた三笑楽の味は、厳しい冬にも
耐えてきた地元の人々と同じ様に骨太。
 

五箇山育ちの味なのです。」(蔵元ホームページよりご紹介)
田舎っぽいお酒ではなく、田舎の風土を生かした、洗練された
お酒!とでも言いましょうか!!
 

決して華やかなお酒ではありませんが、お米の旨みが素直に
伝わるのに、濁り気が無い・・・
 

澄んだ透明感のある酒質が印象的なお酒です!!


 

商品コード : 10_7364
製造元 : 富美菊酒造
価格 : 1,650円(税抜1,500円)
数量
 

富山県

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