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【日本酒】紀土 純米吟醸ひやおろし1.8L(和歌山・平和酒造)

山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置している平和酒造。

朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が
豊富な酒造に適した場所です。
 

春にできたお酒を一回火入れをして、蔵内で夏を越えじっくりと
寝かせた味わいのあるひやおろしです。
 

香りは控えめながらアプリコットのような果実香、お米のふくらみと
艶を感じます。
 

味わいは、角の取れた滑らかな旨味が軽快な酸味と共に広がります。

含み香でほのかに香る、吟醸香がここちよく鼻腔をくすぐります!


【相性の良さそうな料理】
 

ほうれん草としめじのバターソテー(クックパッドよりご紹介)
 

紀土ひやおろしは、味わいの奥にクリーミーさを感じるので
バター醤油系と合わしたい!と思ったのでこちらをご紹介
しました!
 

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7294402

 

 アルコール度  15
 日本酒度  
 酸度
 アミノ酸
 精米歩合  麹米50% 掛米55%
 使用米
 内容量  1.8L
 備考
 蔵元  平和酒造

 
商品コード : 10_6101
製造元 : 平和酒造
価格 : 2,530円(税抜2,300円)
数量
 

和歌山県

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