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【日本酒】誠鏡 純米吟醸 幻ひやおろし 720ml(広島・中尾醸造)

広島県産「八反錦」を原料に丁寧に醸されました。
 

香は穏やか。蒸米の甘い香り。
 

口に含むと爽やかな果実味、お米のうまみが
膨らみスッと引いて切れていきます。
 

ひやおろしにすることで、角がとれた滑らかさが
出てきているように思います!
 

スッキリとしたボディラインでありつつ、
まろやかなタッチ。
 

八反錦の特徴でもあるクリーミーさもほのかに
あって、Goodです!
 

後口に感じる硬質なミネラル感が、ちょっと苦味のある
野菜やキノコ類などと食べ合わせたくなります!

 

【相性の良さそうな料理】
 

鱈の酒蒸し三つ葉と菊あんかけ(クックパッドより紹介)
 

三つ葉などの苦み、あんかけの出汁のひろがり、幻と合いそうです!

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7618819

 

 アルコール度  15
 日本酒度  +3
 酸度
 アミノ酸
 精米歩合  55%
 使用米  八反錦100%
 内容量  1.8L
 備考
 蔵元  中尾醸造
商品コード : 10_5727
製造元 : 中尾醸造
価格 : 1,628円(税抜1,480円)
数量
 

広島県

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