当店で一番最初に蔵元さんとコラボして作ってもらったＰＢ酒！！

それが、こちらの「白洞（びゃくどう）」です！！

昔、高知県に「てんくろうの会」（大ぼら吹きの会？？）という会があり、酵母と酒米を宇宙に持っていき、宇宙空間を旅させてお酒を造ったら面白いぜよ！！との案が持ち上がり、2005年10月1日（日本酒の日）、高知県の「県酵母」と酒米「吟の夢」をロシアのソユーズロケットに乗せて宇宙を旅してきました。

そして戻ってきた、酵母と吟の夢を使用して「宇宙酒」なるものが造られました。

高知県の有光酒造さんもこのプロジェクトに参加されていたので、有光酒造さんに無理を言って、PB酒を造ってもらいました！！

各蔵からは、澄酒で「宇宙酒」が造られましたが、有光酒造さんにお願いし、当店限定で宇宙酒の「活性にごり」を造ってもらいました。

名前は「ホワイトホール（宇宙の吹き出し口）」にちなんで、中国語で「白洞（びゃくどう）」と命名しました！！

開栓して吹き出すさまは、まさに「ホワイトホール」！！

かれこれ、16年ほど前の限定酒のお話です！

そんなわけで、今回は宇宙酒ではありませんが、活性にごりのお酒に「白洞」ラベルを復活させて発売させていただきました！！