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【日本酒】羽根屋 NO.17生酒720ml(富山・富美菊酒造)

初となる17号酵母を使用して醸した新商品です。
 

17号酵母ってどんな味??皆さん気になるところだと
思いますが・・・
 

早々試飲しましたが、香り華やかではありません!!
香り系の華やか酵母ではありません!!
 

香り系のニュアンスを少し持ちながら、果実味を程よく感じ、
スッキリしているので、食中酒向けを意識されているように
思います!!


香りは柑橘系爽やかな酸味と、ほのかにミルキーな
乳製品などの深みある香りが食欲をそそります!
 

口に含むと、果実感のある酸味がクリアーな旨味を
のせて口中に弾け広がります。
 

味わいは繊細でシャープ、その中に柔らかい旨みが
美味しい存在感を与えています。
 

羽根屋らしい艶感を残しつつ、新たな可能性にチャレンジ
している意気込みが感じられる自信作に仕上がっています!



【相性の良さそうな料理】
 

鶏むね肉の甘酢照り焼き(クックパッドよりご紹介)

マヨネーズや、甘酢などの甘酸っぱさに合いそうです!

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7299672

 

 アルコール度  16度
 日本酒度
 酸度
 アミノ酸
 精米歩合  60%
 使用米
 内容量  720ml
 備考  
 蔵元  富美菊酒造

富山県 富美菊酒造(ふみぎくしゅぞう)ご案内

普通の酒蔵のスタイルは冬の間、泊まり込みや休み無しで
一気に仕込みますが、富美菊酒造さんは酒造りを年間を
通して仕込みを行う、四季醸造の蔵元さんです。

そうすることで、追い込まずにゆったりと仕込めるので、

◎従業員さんの負担も軽減出来て職場環境が向上する。

◎常に米を触れるので、研ぎ澄まされた感覚を忘れることなく
次の仕込みに活かすことが出来る。

◎常にフレッシュローテーションでお酒を管理できる。

など様々な利点があるそうです。

 若い社員蔵人が生き生きと働ける 今の時代の
 新しい蔵の製造形態かもしれませんね!!
 
ブログでのお酒や蔵のご案内は>>>ブログへ移動しますこちらから
 
商品コード : 10_7414
製造元 : 富美菊酒造
価格 : 1,892円(税抜1,720円)
数量
 

富山県

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