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【日本酒】川鶴 純米 SINCE 1891 知新 720ml(香川・川鶴酒造)

川鶴酒造創業130年を記念して造った記念酒。第2弾入荷
新しく香川県に出来たオリーブ酵母での仕込み、また
速醸酛とは違う生酛仕込みに挑戦したキレと深みを お楽し
みください。
 

ライムや白ブドウなどの果実香、その中にハーブ系の青い
香り、オリーブの酸のニュアンスを感じます。
味わいは、オリーブ酵母特有の白ワインを彷彿させるような
酸味がジューシーな旨みと調和してシャープに広がって
いきます。
お米の醗酵からでる酸味ですので酸っぱくなく、和食のみ
ではなく洋食や中華など様々なお料理を引き立ててくれます!

味わいのポイント:オリーブ由来の青い酸味・ライムや
白ブドウのような果実味・後口サッパリ・シャープな広がり
 

【相性の良さそうな料理】
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⊂篤
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ぅ船鵐献礇ロース
コちアヒージョ
・・・などなど食べ合わせ多数
 

蔵のホームページでこのお酒のご案内は>>>こちらから
 
 
 アルコール度  15
 日本酒度  -3
 醸度  2.5
 アミノ酸
 精米歩合  65%
 使用米  山田錦100%
 内容量  720ml
 備考  オリーブ酵母、生酛仕込み
 蔵元  川鶴酒造
こちらより蔵元情報をご覧いただけます

川鶴酒造

財田川の伏流水使い、やさしくきれいな酒を醸して
います。藤岡美樹前製造責任者から
蔵元でもある川人雄一郎さんに引き継がれ
さらなる挑戦を続けています。
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商品コード : 10_7143
製造元 : 川鶴酒造
価格 : 1,891円(税抜1,719円)
数量
 

香川県

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