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トップ > 日本酒・地酒 > 酒類別で選ぶ > 特別純米酒 > 【日本酒】川亀 特別純米720ml(愛媛県・川亀酒造)
お酒を搾る時の真ん中部分(中汲み)でバランスの良い 穏やかなお米の風味、ほのかにバニラアイスのような 乳製品の香りを感じます。 旨みの乗った芳醇なお米の甘みが口いっぱいに広がり、 軽快な酸味が後から綺麗に切らしていくイメージです。 甘みもしっかり感じるのに、飲み終わってみると甘さが 残らない、サッと引いていく感じです。
【相性の良さそうな料理】 豚の角煮(クックパッドより引用) ↓
https://cookpad.com/recipe/6130722
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