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【日本酒】天明 生もと特別純米焔(ほむら)720mlL(福島・曙酒造)

2021酒造年度の生熟成酒です。

速醸系のキレる酸ではなく、生酛系のグーンと伸び
優しい酸を求めた焔(ほむら)シリーズです!
 

香りはヨーグルトなどの乳製品、ほのかにホイップ
クリームのような柔らかな甘みも感じます。
 

味わいは、程よく生熟されたこなれた旨みと
滑らかに広がる酸味が調和して、透明感をもって
広がっていきます。
 

ラベルに「優しく包み込むように燗めて」とあるように、
人肌を越えるくらいのぬる燗にすると、じわぁっと
旨みが華開きます!
 

天明らしい、透明感とモダンな酒質をお楽しみください!

【相性の良さそうな料理】
 

鶏手羽中と大根、里芋の煮物(クックパッドよりご紹介)
 

煮物の醤油ベース出汁と合いそうなお酒!
里芋の柔らかい旨みも良さそうです!

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7352400

 

 アルコール度  15度
 日本酒度  +3
 酸度   1.4
 アミノ酸
 精米歩合  65%
 使用米
 内容量  720ml
 備考
 蔵元  曙酒造
商品コード : 10_6332
製造元 : 曙酒造
価格 : 1,733円(税抜1,575円)
数量
 

福島県

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