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【日本酒】悦凱陣 純米山廃赤磐雄町無ろ過生R3BY1.8L(香川・丸尾本店)

岡山県赤磐産の雄町米を使用。
 

凱陣のラインナップの中でも根強いファンが
多いお酒です!
 

凛と立つ山廃特有の図太い酸をベースに、
穏やかで複雑さのあるお米の香り。
 

ほのかに、柑橘系の果実香も感じます。
 

味わいは骨格のある酸と、抜けの良い旨みが
味わい深く、軽快に広がります。
 

開栓して空気に触れると、驚くほど旨みが出て、
口中を幸せにしてくれます!
 

熟成にも向くので、開栓してからも最後の一滴まで
じっくりと変化を味わっていただきたい一本です!



【相性の良さそうな料理】

鯵のなめろう(クックパッドよりご紹介)

凱陣の雄町は、鯵の風味を包み込み、
味噌のコクと合い、薬味で切れ味が増します♪

   ↓

https://cookpad.com/recipe/7245058


 

 アルコール度  17-18
 日本酒度  +10
 酸度  2.0
 アミノ酸  1.2
 精米歩合  70%
 使用米  雄町(岡山県産)100%
 内容量  1.8L
 摘 要  新酒入荷
 蔵元 丸尾本店
こちらより蔵元情報をご覧いただけます

丸尾本店

丸尾本店は、この香川県琴平の地で手造りの地酒凱陣(がいじん)を
造り続けておられる小さな酒蔵です。
選び抜かれた讃岐の新米と讃岐の偉人空海ゆかりの満濃水系の伏流水を
使い、蔵元であり杜氏の丸尾忠興氏が丹精込めて醸し上げたお酒です。
>>>つづきを読む  

 
商品コード : 10_0667
製造元 : 丸尾本店
価格 : 3,740円(税抜3,400円)
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香川県

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