トップ > 日本酒・地酒 > 【日本酒】旭菊 大地純米1.8L(福岡・旭菊酒造) 【日本酒】旭菊 大地純米1.8L(福岡・旭菊酒造)自然派にこだわる米作りのスペシャリスト、
古川伊津雄さんが手掛けた無農薬米山田錦を 使用して醸された 限定醸造酒「大地」の生原酒が入荷しました。 7号酵母仕込み。 香りは穏やかながら乳製品の食欲をそそる香り、 ほのかに渋さを感じますが搾りたての爽やかさの 一部ですので良いアクセントになっています。 味わいは、ストレートにお米の旨味を感じ、 その後に口中で解けていくような後口のサバケの良さが、 お米のクォリティーの高さだな!と感じさせてくれます。 新酒ならではの味わいの硬さはありますが、 熟成による美味しい変化もお楽しみいただけます。 【相性の良さそうな料理】 大根と鶏団子の煮物(クックパッドより紹介) 大根の苦みや繊維質の食感と大地のほろ苦さや 後口のシャープさ!! これイケます! 他、野菜の煮物系は合いそうです☆ ↓ https://cookpad.com/recipe/7400637
福岡県 旭菊酒造
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